Üdvözöllek a vegakonyha.com oldalon!
Hiszem, hogy véletlenek nincsenek, bizonyosan oka van annak, hogy ellátogattál erre az oldalra. Talán azért, mert Te is egyike vagy azoknak a felelősen gondolkodó embereknek, akik tenni akarnak a saját fizikai jólétükért, akik jobban akarják érezni magukat a bőrükben, akik esetleg fogyni szeretnének, akik környezettudatosabban szeretnének élni, akik táplálékallergiáktól szenvednek, akik gondoskodni szeretnének családjuk egészségéről, hiszen tudják, milyen sok múlik azon, mi kerül a tányérjukra és a családi asztalra nap mint nap.
A mai rohanó és stresszes világban egyre gyakrabban esik szó az egészségről, a betegségről, a helyes táplálkozásról, az életmódról, az aktív és passzív pihenésről, ezekről mindenki hall és ezekkel mindenki foglalkozik. Korábban megingathatatlannak hitt szabályok látszanak megdőlni, lehet, hogy „a tej nem is olyan egészséges, mint mondták???”, „nem a hús az egyetlen olyan fehérjeforrás, melyből energiához juthatok???”, „tényleg rosszat teszek azzal magamnak, ha ebéd után gyümölcsöt eszem???”
Az én utam
Érdemes ezekkel a kérdésekkel foglalkozni! Persze, tudom mi erre a legkézenfekvőbb válasz: „nincs időd és különben is, hogyan?” … Hidd el, dolgozó anyaként tökéletesen értem, mit érzel most! Valóban nem könnyű, de van egy jó hírem, mostantól nem vagy egyedül! Nem szükséges olyan hosszú utat bejárnod, mint ahogyan én tettem. Nekem 8 évembe került, hogy eljussak oda, ahol most tartok ( és hol van még a vége? :) ). Ezen időszak alatt több tonnányi könyvet olvastam el, sok ezer receptet böngésztem végig, előadásokat hallgattam, rendezvényekre jártam ismerkedni és kóstolni, tucatnyi új alapanyaggal ismerkedtem meg és dobtam ki sok szatyornyi „régi és rossz” holmit a kamrámból, mert rájöttem, hogy ha azokat továbbra is fogyasztjuk betegek leszünk és kísérleteztem vég nélkül, mert nem volt, akihez gyakorlati tanácsért fordulhattam volna! Mindez rengeteg időmbe és energiámba került ( sikerekkel és buktatókkal kikövezetett út volt ez, elhiheted! ) aminek persze egyetlen percét sem sajnálom, de Téged szeretnélek ettől megkímélni!
A Te utad avagy mi történik a főzőtanfolyamon?
Gyere el a főzőtanfolyamomra és engedd meg, hogy megmutassam Neked, hogyan lehet olyan egészséges ételeket főzni és sütni, melyek nem csupán jót tesznek Neked, de bónuszként még finomak is. Hidd el, jól fogod érezni magad! Egy finom pohár tea mellett elmesélem azokat a dolgokat, melyek szerintem fontosak, aztán az ezt követő jó hangulatú főzőcske közben felteheted saját kérdéseidet, melyek régóta foglalkoztatnak vagy akár csak abban a pillanatban jutnak eszedbe. Természetesen le is írhatod azokat az elméleti és gyakorlati tanácsokat, melyeket megbeszélünk, hogy később is fellapozhasd a jegyzeteidet. Ezután megebédelünk ( megesszük, amit főztünk :P ), a „maradékot” elcsomagoljuk, hogy kíváncsi családtagjaidnak is meg tud mutatni, miről szólt az együtt töltött délelőtt. Sőt, a recepteket is megkapod, hogy otthon bármikor megfőzhesd az általam összeállított menüsort, akár részleteiben, akár egészében.
Húst nem fogunk főzni, de én nem foglak rábeszélni a "vegaságra"! Szerintem ez mindenkinek a saját dolga!
Fontos tudnod, hogy az általam vezetett tanfolyamokon nem használunk húst, tojást és tejterméket, akad viszont sok friss gyümölcs, zöldség, gabona, teljes őrlésű liszt, hüvelyes és némi szója. Tehát az általam képviselt vonal mindenképpen vegetárius ( pontosabban mondva vegán ), de ha Te nem vagy vega, akkor is itt a helyed, abban biztosan egyetértünk, nem kell mindennap húst enni. A tanfolyamon készített ételek kiváló kiegészítői lehetnek az általad otthon főzött és fogyasztott egyéb fogásoknak, melyekkel színesítheted a már megszokott repertoárodat és választ találhatsz az élet nehéz kérdéseire is, miszerint "mi legyen ma a vacsora?" :)
Nem ( csak ) gyakorlott "szakácsokat" várunk, sőt!!
Előzetes főzni tudás nem szükséges! Persze éppenséggel hátránynak sem nevezném, de akkor sem kell izgulnod, ha most fogsz először fakanalat a kezedbe.
Hidd el sok segítséget fogsz kapni azért, hogy egyre magabiztosabban mozogj a konyhában és egyre egészségesebbé válj Te is és családod is!
Időpontok, helyszínek, egyéb infó
Szeretettel várlak a következő tanfolyamra, melynek részleteiről az Időpontok menü alatt tájékozódhatsz!
Jakab Kata
